Cómo hacer café de olla riquísimo

Quieres preparar un rico café de olla y no sabes cómo? pues has llegado al lugar adecuado donde compartiremos contigo una receta de café de olla tradicional y con un excelente sabor. Si cuentas con un establecimiento de café no dudes en agregar en tu menú el riquísimo café de olla que a muchos encanta.Lo primero. Se llama café de olla, obviamente, porque su preparación se hace en una olla de barro. Este tipo de ollas son tradicionales en México y en la cocina tradicional mexicana se emplean para diversos platillos, como los frijoles de olla y por supuesto el delicioso café de olla.La olla de barro es muy importante ya que le da un sabor al café muy peculiar. Sin embargo, te puedes preparar el café en cualquier olla si es que no cuentas con una de barro. A la hora de servir se recomienda vertirlo en tarros de barro, pero si tampoco cuentas con ellos pues en cualquier taza servirá.

Ingredientes para preparar café de olla

  • Café en grano. La porción que necesitas será de acuerdo al número de tazas que quieras y lo cargado que lo prefieras.
  • Piloncillo. Una pieza
  • Guayaba. Una guayaba
  • Canela. Dos palitos de canela, o al gusto
  • Clavo. de 4 a 8 clavitos (especia)
Hay quien le pone una pizca de chocolate de mesa pero es opcional


Cómo preparar el café de olla tradicional

Una forma tradicional de preparar el café de olla es haciéndolo al carbón o a las brazas. También lo puedes hacer en tu estufa.

Pones todos los ingredientes en la olla de barro y lo dejas hervir hasta que alcance el sabor deseado.

Para servir sólo necesitas colar el café y a disfrutar.

Tomar una tarro de café de olla por invierno es una experiencia estupenda, el sabor es inigualable, que los disfrutes!!

cómo preparar café de olla

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