Cómo atraer clientes y mejorar tus ventas en tu cafetería

Hay temporadas en las que tenemos pocas ventas y pocos clientes en nuestro café. Siempre es bueno pensar estrategiasde mercado y publicidad para atraer más clientes y mejorar las ventas de tu cafetería.
Esta pregunta, es la pregunta del millón, ya que no hay fórmulas ni secretos para mejorar tus ventas, ya que cada empresa o café tiene características propias que impiden que algunas opciones mejoren sus ventas, pero otras si hagan incrementar las ganancias. 

Los estudiosos y profesionales del ramo cafetero coinciden en varios factores en los que debes poner tu atención para mejorar tus ventas y ganar más clientes.

 

  1.  El mejor café. Si ofertas el mejor café o variedad de cafés puedes ganar más clientes. Revisa qué cafés se ofrecen cerca de tu cafetería o en tu ciudad.
  2. Servicio personalizado.
  3. Publicidad en redes sociales
  4. Promociones y descuentos
  5. Oferta en tu barra de café.
  6. Internet gratis
  7. Área de fumar
  8.  Espacio para niños

 

 
el negocio del cafe

Cómo obtener dinero para emprender tu negocio de cafetería

Quieres poner una cafetería pero no cuentas con dinero suficiente para comenzar en el negocio del café. Esta situación es muy común a la hora de querer poner un negocio. A veces no contamos con el suficiente presupuesto, pero aquí te diremos algunas ideas de financiamiento para comenzar a abrir tu café.
 

Formas de financiamiento para emprender tu negocio de cafetería

  1. Créditos bancarios. Esta es la principal forma de financiamiento y la más rápida, sin embargo debes estar consciente de lo que implica solicitar un préstamo. Debes tomar en cuenta las opciones de diversos bancos para ver cuál es la que mejor te conviene. Escoge la que menor tasa de interés maneje.
  2.  Créditos en cajas populares. Esta es una buena opción y con menores tasas de interés en cuanto a créditos se refieres. Ten en cuenta la historia de la caja e investiga cuánto tiempo tiene en el mercado. Si tú ya eres socio y ahorras ahí tendrás mayores posibilidades de adquirir un préstamo más fácil.
  3. Préstamos en gobierno. En México existen diversas instituciones de gobierno que ayudan a financiar proyectos de microempresas para emprender un negocio. Hay créditos grandes y pequeños, con y sin garantía hipotecaria y estos préstamos son los más bajos en cuanto a tasas de interés.
  4.  Préstamos familiares o de amigos. Una opción también viable es la de préstamos entre familiares y amigos. Si tienes alguien que crea en tu idea y que sea de confianza puedes solicitarle su apoyo. Para que no se pierda la confianza firmen un convenio.
  5.  Asociarte con alguien. Si conoces a alguien que también quiera invertir en un negocio de cafetería y tenga las mismas inquietudes que tú propón que se conforme una sociedad. Si lo haces por esta vía solicita asesoría legal para luego no surjan problemas de dinero.

Algunas cosas que debes considerar antes de adquirir un crédito o préstamo para poner tu cafetería son:

1.       No pidas más de lo que puedes pagar. Para esto realizar un plan de negocio y un estudio de mercado para ver tus posibles ganancias y si podrás pagar las mensualidades por lo menos en lo que recuperas la inversión.

 2.       Busca traspasos de cafetería, o equipo usado para tu nuevo café. Con esto se reduce el costo de inversión y con el traspaso ya tendrás asegurada un parte de la clientela. Esto te servirá para tener seguras tus mensualidades.

 3.       Siempre que puedas busca orientación legal y asesorías financieras y empresariales para que te oriente en la mejor forma de comenzar a poner tu café.

 

Cuál es el mejor concepto para abrir tu cafetería y mejorar tus ventas

Siempre, el mejor concepto para tu cafetería y mejorar tus ventas es el que mejor te guste a ti y que puedas costear. En segundo lugar, es importante pensar en tus posibles clientes y los gustos de ellos conforme a su edad, profesión o cualquier aspecto en el que estés enfocando el concepto de tu cafetería.
Sin embargo, a veces no se nos ocurren muchasideas para manejar un concepto novedoso y original.  Si vas a montar por primera vez una cafeteríay cuentas con un equipo de trabajo, lo idóneo es que entre todos propongan ideas y que luego se sometan a votación.
 

Algunas ideas de concepto para abrir una cafetería

Si de plano no se te ocurre cuál sería el mejor concepto original para poner tu café aquí te proponemos algunas ideas.
 
  1. Clásico. El estilo clásico de las cafeterías es con ningún concepto en especial. Este estilo clásico sólo cumple con lo más indipensable, pero el estilo lo da el mobiliario y los colores del local. En este estilo no hay mucha idea, si quieres algo más original sigue leyendo las siguientes ideas.
  2. Juvenil pop. Este concepto se enfocaría a un sector de clientes jóvenes y adolescentes. La cultura pop es la más seguida por los jóvenes de esta edad. Puedes escoger un nombre estilo música pop, manejar pósters llamativos de estrellas pop del momento o escoger a un cantante en específico, con esto es muy seguro que todos los fans de este cantante acudan a tu lugar.

Aunque escoger un solo artistas te impedirá captar la atención de más clientes, y por ende más ventas.

 

 
  1. Concepto de cine para tu cafetería. Seguramente habrás visto el concepto del séptimo arte. Puedes manejar este concepto y captas la atención de todos los cinéfilos. Conjuntamente a esto puedes organizar ciclos de cine o vender películas y accesorios de cine, rifar boletos y entradas al cine y poner posters y decorados alucivos al cine. La carta también la puedes diseñar con el concepto de cine.
  2.  Concepto de reciclaje para tu café. El estilo reciclado es muy usado en la actualidad para muchas cosas, como el diseño y la moda. Una cafetería con el concepto de reciclaje es muy buena opción si no cuentas con mucho presupuesto, ya que puedes emplear mobiliario y accesorios usados que le darán un toque muy moderno a tu cafetería.
  3. Estilo vintage para tu cafetería. El estilo vintage se refiere a lo retro, volver al pasado es una opción muy interesante ya que muchas personas que gustan de un buen café prefieren acudir a una cafetería más tradicional o con enfoque de cafetería de antaño. Este concepto es buena opción si tu mayor clientela es adulta.
  4. Cafetería estilo rock. En este concepto lo importante es una buena selección de música, ya que si lo enfoncas al mundo del rock, la música es primordial. A muchas personas les gusta el rock y darle el giro y concepto con esta temática sería muy buena idea si te gusta el rock y cuentas con muchos clientes con este gusto.
  5. Café cultural. Hoy en día está muy de moda (aunque siempre han existido) los cafés estilo foro cultural donde se realizan eventos artísticos y culturales y además los clientes tienen la posibilidad de leer libros de las estanterías gratuitas que colocan en muchos cafés.

a.       A mucha gente le encanta tomarse un café por las mañanas y leer el diario o leer un libro, qué mejor que tú ofrezcas lo que el cliente te pida.
 
Si tienes más ideas de conceptos de cafetería no dudes en dejar tus comentarios. A ti qué concepto te gusta más para una cafetería o que quisieras que se te ofreciera como cliente?
como administrar una cafeteria

Primeros pasos antes de poner una cafetería

Conoce los primeros pasos para iniciar con tu cafetería. Si ya hemos decidido poner una cafetería, pero no sabemos por dónde comenzar, aquí compartiremos algunos pasos que se deben tomar en cuenta antes de emprender tu negocio de café. Con estos tips podrá mejorar tu perspectiva de ganancias y ver si tu negocio es costeable o no.

1.       Asesoría de negocios, alguien profesional en el mercado

 

En el mercado del café hay consultorías y empresas que se dedican a guiarte paso a paso para comenzar con tu café. Este paso consiste en consultar a estos profesionales en el ramo para que te orienten. Sin embargo, no todo mundo contamos con el capital suficiente para contratar servicios profesionales. Si cuentas con presupuesto este paso es el que debes tomar antes de poner tu cafetería.

2.       ¿Cuentas con el capital suficiente para iniciar tu cafetería?

 

Para saber cuánto necesitas para montar tu primera cafetería o negocio de café debes buscar opciones de venta de equipo, renta del local, pagos de permisos, servicios de agua, luz, teléfono y otros. Además debes pensar si atenderás el negocio tú mismo o contratarás empleados.Si haces un presupuesto de todo lo que necesitas con un rango de pérdidas, más los gastos de mantenimiento del café, e insumos para comenzar, tendrás una idea de cuánto es lo que necesitas y si cuentas con eso. Si no cuentas con el capital puedes ver opciones como préstamos o créditos bancarios o de instituciones gubernamentales para emprender negocios.

3.       Estudio de mercado en el negocio del café

 

Un estudio de mercado te permitirá saber con anticipación si tu idea de cafetería será redituable y exitosa. Si tienes conocimientos para hacer el estudio, puedes hacerlo tú mismo. Lo más recomendable es que un profesional te oriente y desarrolle el estudio de mercado para que veas si te conviene montar una cafetería.
A veces las ideas de negocio son geniales pero si no contamos con un estudio de mercado es probable que nuestra cafetería no dure mucho y a veces por este error de omisión no es fructífero.
Hay que ver si el mercado es competitivo, si puedes adquirir insumos fácilmente en tu ciudad, si existen cafeterías aledañas a donde piensas ponerlas y a qué tipo de clientes va dirigido tu negocio.


4.       Disponibilidad de tiempo y entrega por completo a tu cafetería

 

Este punto es sumamente importante. Si estás dispuesto a poner todo tu empeño para que tu café sea exitoso y cuentas con el tiempo disponible para atender a tus clientes, brindarles un servicio personalizado y te apasiona el mundo del café, entonces puedes dar el siguiente paso.

 Lo más importante para emprender cualquier negocio es que sí te apasione, te guste el mundo empresarial, tener actitud y aptitudes de liderazgo para poder trabajar en equipo y poder escuchar la opinión de tus trabajadores y de tus clientes.

Si sigues estos sencillos tips ya tienes un paso ganado en el emprendimiento de tu cafetería. como administrar una cafeteria